🍽️一個主廚的誕生！黑白大廚完結回顧｜5大用心劇透解析｜技藝vs.策略｜合作vs.競爭｜Culinary Class Wars

鄭智善和安成宰都自帶反派臉，但都讓人愈看愈喜歡，女性在職場上受到的性別不公，在料理界更是明顯，她一路走來實在不易。
Edward Lee我就不用說了，初衷不變，敢拿出一道「韓式甜點」來對決，真的是絕了！

愛德華大廚的初心贏得了觀眾真正的認同～也是觀眾心裡真正的冠軍

我覺得決賽應該要像廚神當道一樣，要作前菜、主餐、甜點一整個set ，不然甜點打主餐，怎麼都覺得很難放在同一個天平評比

这是我时隔好久看到激动人心，温暖感动却很有深度的综艺了，重新对厨师这份职业刮目相看，厨师也是艺术家呀

三星真的穩，懂細節、技巧到位，功力絕對也是很穩紮穩打的
尤其2次帶隊都帶超好

很喜歡三星，海陸團體賽時，很明顯勝敗關鍵在於領導者是否能妥善分配工作並處理大家情緒，甚至在突發狀況發生時能沉著冷靜迅速擬定對策。三星主廚相對白湯匙們資淺年輕，但領導能力完全不亞於白湯匙。加上強大的實力，我相信這是為何他是大家票選最有冠軍相的人。 三星太讚了👍

講個花絮，鄭智善主廚與外送員主廚原本就認識，所以那句：你給我待著，更令人不捨！

冠軍在豆腐地獄時就產生了

愛德華不愧是文學背景，最後一道的概念富有詩意

愛德華 基本來說他一直目的很明確想要創新 想要挑戰自己的極限去表現自己對韓國認同感. 我是覺得他做到而且是第一名

有看節目都知道愛德華李才是冠軍，他跟其他參賽者在不同維度

撇開不少人抱怨的一些節目規則，能透過節目一次看到中、韓、日和西式料理廚師們端出的各種拿手菜色已經足夠大飽眼福！
不論最終冠軍是誰，大家都是贏家～ 很喜歡黑白湯匙的廚師們不論階級身份，努力展現著對美食的熱愛又不斷追求料理創新的心，我想才是這個節目要傳達的初衷吧！
真心期待第二季

我覺得三星的刀功無可挑剔

真的忍不住幫愛德華李說一句 他做的菜就如他一開始認知 也是他想做的 韓食料理
他韓裔美國人 可以做的菜不只以韓食為主題 但他一直蠻明確的 包括決賽 所以他決賽用韓食敗給義大利食物 我有點替他難過

第一次看人做料理
做到內心很感動想哭😢

如果安主廚能進決賽，肯定會超好看

如果能把第三位的三星一起加入最後的決賽，一定更有看頭

最終勝負對決，若僅是用高檔食材壓勝，沒了巧思、創意、熱情、故事，那這道菜也僅僅是好吃而已！並不會留下感動人心的回憶！

每個國家的文化都從「黑白大廚」裡看見不同的東西。然而有一件事是沒變的，那就是節奏、律動。

愛德華李那邊直接哭爛

我看到的是製作團隊的用心，那麼多專業的人，那麼多的故事，兩三天拍不完！誰付這些人薪水甚至..營業收入？場地那麼大，有看到攝影人員慌亂的跑來跑去嗎？
拍好的資料與對話怎麼串在一起？到底多少人機同步拍攝與蒐集這些時間線把故事串在一起？煮好的菜怎麼可以同時拍turn table 又上菜送評審？還不慌亂？現場的油煙、廚餘又怎麼處理？有看到垃圾桶？

愛德華李最後一道菜是出自內心所做的料理，如果單純要做豪華料理應該就不好輸了。
三星廚師對於料理有一種說不出的執著，我相信以後應該會是真的奪得米其林星級主廚。
期待第二季會有三位評審，比較能用客觀的態度去評審。

我自己覺得好吃的東西，都是小時候的味道，但是那些味道已經不復存在了，但是如果有一天在別的地方吃到小時候的味道，總是覺得特別懷念跟想念

我自己一直覺得崔主廚是故意的，他感覺就很像一個安插的棋子，時機差不多就退出，身為一個資深評審，不覺得他會犯這種錯誤

我覺得這個節目的成功，完整呈現了美味佳餚背後，廚師們的精湛廚藝與堅持，當然也帶觀眾們了解廚師們的專業與用心，讓我也開始反思何謂尊重專業與欣賞專業。

畢竟是韓國為主的節目，當綜藝節目看就好，不用太認真，李愛德華是心中冠軍，還是繼續去回味戈登的比賽節目跟小廚神

豆腐對決真的精彩

0:22 一開始就講錯 不是白湯匙就是精緻餐廳好嗎？精緻料理英文叫fine dine是高級法餐衍生來的，白湯是以業界有名氣的廚師組成的，大致可區分為西式(義式、fine dine) 中式 日式 韓式

冠軍不符我的期待！
比起傲慢自大的黑手黨，
謙虛溫暖富有創意又風格多變的愛德華才應該是冠軍～👍🏻

佩服的是 韓國料理的進步
記得20年前去韓國玩
吃得有夠痛苦的

看似刀刀火火，實際是隱藏許多細膩的工作

愛德華李🏆 +1❤

這場比賽對每位廚師而言，沒有輸家，無論是誰都在這個節目獲得了些什麼，更不用說得到的流量了😊。

崔鉉碩在你的介紹下好像變得較負面，而我看完節目卻覺得他真的很強和聰明。

其實我覺得如果Edward Lee 如果把決賽的甜點拿到前一輪的話，那黑手黨是毫無勝算的

黑白大廚雖然有編導或剪輯的痕跡，但黑白大廚好看原因有許多層面，除了有像魷魚遊戲那樣震撼與精緻的造景
還有像是動漫小說那樣，現實與驚奇的賽制與創意，讓不管喜歡寫實或虛幻的人都能愛上這個節目
平民口味VS精緻口味、餐館廚師對戰米其林廚師、搶食材、只能使用超商食材、各種具有個人特色的主廚..........等
動畫食戟之靈幾乎都有演過，只差評審沒有爆衣而已，順便推薦一下前期的食戟之靈也頗好看
現實部份是自己也是做餐飲業，節目中搶食材、借食材、食材控管、訂價、餐廳經營部份也很寫實
還有不管是韓國文化或某些餐飲業，階級其實也都被看得很重，即使有編導痕跡，但也能反映在現實上，甚至帶動韓國餐飲業

喜歡崔主廚

崔主廚從團賽開始就讓我個人沒有很喜歡（做事方式），真的很像反派角色🤣

愛德華主廚 在我心中才是真正的冠軍

鐵人大廚竟然會輸給一個超級大廚，韓國人真的太自我感覺良好了

整個就是打臉鐵人料理，韓國人真的太自我感覺良好

甚麼不講武德 ? 貝類食材的數量一開始就不夠兩組同時使用，這本來就是主辦單位設計好的。看兩邊的策略

好奇為什麼不找更高層級的Gordon Ramsay評審

三星！

李愛德華才是真正冠軍！黑手黨冠軍料理只是用高級料理做好吃！沒有食物的創意與內涵！等級差太多。那兩個評審自掉身價與格局！忘了第一集自己說過的評審標準。

說實在地獄豆腐料理的勝出實際上就已經是勝出了~綜藝節目畢竟還是綜藝節目，結果還是就看看就好....大家都有心中的第一相互尊重就好

Podcast好像還沒有黑白大廚的討論～

廣東菜的廚師就是吃虧冇文化！廚藝及技術傳承真的是世界級的！我愛廣東菜！我愛老豆

他是被拿玻里給利用了
踩著別人的屍體一步一步往上爬
不講伍德

賦予料理它存在的意義及它深度的內涵
不是三星級廚師只用味道及狹隘框架能比
這就是國宴級大廚跟三星級廚師的不同
這就跟一般寫實派畫家不懂畢卡索的畫一樣

只要用心人人都可以是廚神
史提芬周